Tyson Foods и Билл Гейтс вложились в стартап лабораторного выращивания мяса Memphis Meats

Одна из крупнейших в мире компаний по производству мяса Tyson Foods на днях вложилась в стартап лабораторного выращивания мяса Memphis Meats, который ранее поддержали Билл Гейтс, Ричард Брэнсон и пищевой гигант Cargill.

Сумма сделки не разглашается, но известно, что средства пойдут на разработку продукта.

В феврале 2016 года Memphis Meats заявила о производстве лабораторных фрикаделек, сделанных путем выращивания мышечной ткани коровы в стерильной среде. В 2017 году стартап объявил, что таким же образом, то есть в лаборатории, вырастил курицу и утку. Фаундеры говорят, планируют сократить издержки производства в течение следующих нескольких лет и начать предлагать свою продукцию общественности в 2021 году.

Напомним, что это не первый случай, когда Tyson Foods оказала поддержку альтернативам мяса. В 2016 году компания купила 5% акций Beyond Meat, компании, производящей заводские гамбургеры, курицу и колбасу.

1721857318357627333574011346502806393318024o.jpg

Сторонники пищи, которая имитирует мясо, утверждают, что это более экологично, чем выращивание традиционного домашнего скота. В глобальном масштабе традиционное животноводство составляет около 18% выбросов парниковых газов, ежегодно использует 47 000 квадратных миль земли и выдает 70% мировой воды.

В последние несколько лет Tyson Foods столкнулась с противоречиями по поводу утверждений о фиксации цен и злоупотребления цыплятами, но СЕО Том Хейс заявил, что компания стремится внести свой вклад в устойчивую продовольственную систему.

А эксперты тем временем прогнозируют, что в ближайшие годы мы будем наблюдать значительное увеличение заводов по “выращиванию” мяса, несмотря на то, что потребление красного мяса в США в этом году может достигнуть рекордного уровня.

Дата публикации: 30.01.2018
Комментарии:

Необходимо авторизоваться

5,00
1
2
3
4
5
3 оценки
arrow_back
RU
visibility229
share
close
thumb_up0
Нравится новость
Не нравится