Открытие предприятия по обжарке кофе stecialty сегмента в США, Лос-Анджелес.
создание бренда высококачественного кофе собственной обжарки со своей "философией" вкуса, выхода на рынок spetialty сегмента кофеен и потребителей, с дальнейшим развитием на рынке США, начиная с Лос-Анджелеса и Калифорнии.
Ориентация - на сезонность представляемого кофе, его уникальность и раскрытие вкусового потенциала.
Текущее состояние
Есть идея проекта, прописаны основные стадии реализации и составлен план действия для запуска проекта.
Составлен список необходимого оборудования и идет процесс поиска импортера зеленого кофе.
Рынок
На начальном этапе - кофейни и любители кофе в Калифорнии, Лос-Анджелес и ближайшие районы.
Далее - представление продукта на фестивалях кофе по всей стране и развитие клиентской сети по всей стране (США).
Проблема или Возможность
В настоящие время в США, как и в других странах мира, все больше набирает популярность производство и потребление кофе высокого качества. Несмотря на умеренное количество компаний, работающих в сфере обжарки кофе, потенциал предприятий с каждым годом все равно набирает обороты. Люди никогда не перестанут пить кофе.
Решение (Продукт или Услуга)
Предоставление потребителю свежеобжаренного кофе высокого качества;
обжарка зеленого кофе и его распространение среди потребителей. Проведение специальных мероприятий для знакомства потребителя со вкусом кофе и его вкусовым потенциалом.
Конкуренты
Несмотря на умеренное количество компаний, работающих в сфере обжарки кофе, потенциал предприятий с каждым годом все равно набирает обороты. Люди никогда не перестанут пить кофе.
В настоящее время Калифорния - один из тех штатов, где культура потребления specialty кофе развита наиболее высоко. Тем не менее, действительно достойных внимания обжарщиков не так много. Обеспечив высокое качество свежеобжаренного кофе и его доступную цену наш проект будет иметь возможность выхода на максимально высокий уровень среди клиентов и иметь спрос по всем регионам реализации.
Преимущества или дифференциаторы
Да, продукт не является уникальным на рынке.
Но ставку планируется сделать на несколько весомых аргументов:
- сезонность подбора ассортимента кофейных зерен
- уверенность в собственной "философии" вкуса
- плотная работа с потенциальными клиентами (проведение регулярных дегустаций кофе, организация лекций и мастер-классов по вкусу и завариванию кофе)
- участие в чемпионатах по обжарке кофе
- представление продукта на различных кофейных фестивалях
- мощная маркетинговая кампания по продвижению
Финансы
Имеются собственные средства в размере $5 тыс., а так же возможность получения банковской ссуды в размере $2-5 тыс.
Ориентировочные затраты для запуска проекта - $7 - 20 тыс.
Покупка оборудование - $1700 (ростер для отработки профилей обжарки кофе и выявления неповторимого вкуса нашего кофейного зерна)
$7000 - покупка промышленного ростера для налаживания потока производства партий кофе для реализации
($1500*6)$9000 -аренда газифицированного цехового помещения и оплата К\У
$2300 - закупка зеленого кофе и упаковочных материалов
Целевое назначение инвестиций
Ориентировочные затраты для запуска проекта - $7 - 20 тыс.
Покупка оборудование - $1700 (ростер для отработки профилей обжарки кофе и выявления неповторимого вкуса нашего кофейного зерна)
$7000 - покупка промышленного ростера для налаживания потока производства партий кофе для реализации
($1500*6)$9000 -аренда газифицированного цехового помещения и оплата К\У
$2300 - закупка зеленого кофе и упаковочных материалов
